D alla selezione delle migliori olive della cultivar siciliana Biancolilla nasce Zefiro, un olio extravergine d’oliva biologico dal sapore unico, come unica è la storia a cui è legato il suo nome.
Al gusto si presenta leggermente fruttato con sentori di erba appena tagliata e di mandorla.
Grazie alla sua delicatezza Zefiro è il condimento ideale per esaltare il sapore di pesce, di insalate e di tutte le pietanze che hanno un gusto non troppo deciso.

Caratteristiche

Cultivar

Biancolilla 100%

Provenienza

Sicilia centrale.

Periodo di raccolta

Prima metà di ottobre.

Metodo di raccolta

Brucatura a mano alla prima invaiatura nerastra.

Metodo di estrazione

Molitura subito dopo la raccolta tramite sistema di estrazione a freddo.

Tempi di raccolta

Entro le 12 ore dalla raccolta.


Biologico / Organic

 

ORIGINE DEL NOME

Le linee di olio extravergine d’oliva Feminò si ispirano alla Rosa dei Venti, diagramma che traccia il percorso dei vari flussi d’aria.
Ciò perché, così come essa fu il risultato di una paziente analisi di abili ricercatori, parimenti i prodotti Feminò sono frutto di anni di studio delle migliori cultivar siciliane.
Di generazione in generazione, la conoscenza maturata ha permesso di approdare a preziosi mix di bontà e di benessere, dal gusto e dalle proprietà organolettiche inconfondibili.